Mini Chefs nas Escolas
Levar a Dieta Mediterrânica e a Tradição ao Contexto Escolar

Como Chefs profissionais e mães, entendemos que a escola é o local privilegiado para combater a iliteracia alimentar. O projeto Mini Chefs colabora com instituições de ensino públicas e privadas em Lisboa, transformando a sala de aula num laboratório de sabores e saúde.
O nosso objetivo é apoiar o currículo escolar através de experiências práticas que ligam a história da Cozinha Tradicional Portuguesa às escolhas alimentares do dia a dia. Ensinamos os alunos a serem críticos, autónomos e conscientes do valor do que põem no prato.

Showcooking Pedagógico: Sessões de demonstração com degustação, focadas na origem dos alimentos e na sazonalidade.
Workshops "Mãos na Massa": Sessões práticas onde os alunos preparam receitas tradicionais e saudáveis adaptadas ao ambiente escolar.
Programas de Literacia Alimentar: Um ciclo de sessões (ex: 4 semanas) que acompanha o ano letivo, abordando a Pirâmide da Dieta Mediterrânica de forma prática.

Rigor de Chef: Técnicas reais adaptadas à segurança infantil.
Foco na Tradição: Revitalização do património gastronómico português.
Impacto na Saúde: Combate direto à obesidade infantil e ao consumo de ultraprocessados.