Workshop Culinária Mini Chef Padeiro

Descrição do serviço

🥖🍞 WORKSHOP DE CULINÁRIA: MINI CHEF PADEIRO Mini Chefs (8-12 anos) & Teen Chefs (13-17 anos) O cheiro a pão quente acabado de sair do forno faz parte da nossa identidade e das melhores memórias à mesa. Neste workshop 100% prático, os nossos Mini Chefs & Teen Chefs vão pôr as mãos na massa e descobrir a verdadeira arte da padaria artesanal de Inverno! Durante a sessão, vamos explorar o fascínio da panificação tradicional e aprender, passo a passo, como transformar farinha, água e fermento em pães caseiros, estaladiços e cheios de sabor. Tudo isto num ambiente dinâmico e educativo, onde estimulamos a autonomia, a paciência do processo de levedação e o orgulho de criar o seu próprio pão do zero. O que vão aprender neste workshop? - O segredo da fermentação e da massa: Perceber como os ingredientes reagem e ganham vida. - Técnicas de sova e fermentação: A arte de trabalhar a massa para obter a textura e o alvéolo perfeitos. - Modelagem de pães: Moldar e dar forma a diferentes tipos de pães tradicionais. - Cozedura e crosta perfeita: Truques para assar e conseguir aquele toque crocante e dourado. - Cozinha consciente: A importância do pão artesanal feito em casa versus o pão industrializado. Como funciona a dinâmica do workshop? Para garantir uma experiência adaptada ao ritmo e desenvolvimento de cada faixa etária, as bancadas de trabalho serão organizadas por grupos: 🔹 Bancada Mini Chefs (8-12 anos): Foco na experiência sensorial, desenvolvimento motor ao sovar/moldar e autonomia orientada. 🔹 Bancada Teen Chefs (13-17 anos): Foco na precisão de hidratação das massas, controlo de tempos de fermentação, cortes técnicos e cozedura. ℹ️ Informações para as Famílias Para assegurar um ambiente de aprendizagem focado, o workshop é de participação exclusiva para os jovens participantes. Esta dinâmica permite que desenvolvam a sua independência, experimentem com total liberdade e ganhem verdadeira autoconfiança na cozinha, sempre sob a nossa supervisão contínua. 🎟️ Vagas limitadas para garantir acompanhamento personalizado! Garante já o teu lugar.