Muffins saudáveis de banana e aveia para a lancheira escolar (sem açúcar!)

Receita de muffins fofinhos e saudáveis, ideais para lancheira escolar. Sem açúcar, com banana, aveia e muito sabor!

Muffins de Banana e Aveia

Procuras uma receita simples, nutritiva e deliciosa para enviar na lancheira do teu Mini Chef? Estes muffins de banana e aveia sem açúcar são uma excelente opção para o regresso às aulas.

Perfeitos para o pequeno-almoço ou lanche, são fáceis de preparar e agradam a miúdos e graúdos.

Ingredientes:

·       2 bananas maduras

·       2 ovos

·       1 chávena de farinha de aveia

·       1/2 chávena de leite (pode ser vegetal)

·       1 colher de sopa de azeite

·       1 colher de chá de fermento

·       Canela a gosto

·       Opcional: pepitas de chocolate negro ou mirtilos

Modo de preparação:

1.     Esmagar bem as bananas com um garfo.

2.     Misturar os ovos, o leite e o azeite.

3.     Adicionar a farinha, o fermento e a canela.

4.     Envolver bem até obter uma massa homogénea.

5.     Distribuir por formas de silicone ou papel.

6.     Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-25 minutos.

Dicas Mini Chefs:

·       Pode congelar os muffins e ir retirando à medida das necessidades.

·       Adicione sementes ou frutos secos picados para maior valor nutricional.

·       Deixe que as crianças ajudem a preparar — vão adorar comer algo que fizeram com as próprias mãos!

Quer que o seu filho aprenda mais receitas saudáveis de forma prática e divertida?

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