Sopa de Melão

Com o calor a apertar o que sabe bem são comidas frescas!

Esta sopa de Melão é perfeita para fazeres com os teus amigos e levar para um pic-nic ou uma pool party!

Preparados Mini Chefs para mais uma receita divertida?

Ingredientes:

1 melão maduro

1 iogurte natural (pode ser grego para mais cremosidade)

Sumo de 1/2 limão

6 folhas de hortelã

Sal e pimenta branca q.b.

Fio de azeite (opcional, para servir)

Preparação:

Parte o melão ao meio, tira as sementes e a casca. Corta em pedaços.

Tritura o melão com o iogurte, o sumo de limão e as folhas de hortelã.

Ajusta o sal e pimenta a gosto.

Leva ao frigorífico até estar bem fresquinho.

Serve com um fio de azeite e, se quiseres, mais umas folhinhas de hortelã ou até presunto crocante por cima (opcional).

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